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菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼

by 康康1818
菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼的做法
“韭菜鸡蛋馅饼做起来简单省事，其实把韭菜换成菠菜做出来的饼也一样好吃，只是这菠菜和豆腐在一起的话，菠菜一定要焯烫以去除里面的草酸，这样吃起来才健康。”

食材明细

主料
辅料

发面馅饼的做法步骤

  • 菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼的做法步骤：1
    1
    不粘锅倒油煸炒豆腐丁
  • 菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼的做法步骤：2
    2
    打入一个鸡蛋
  • 菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼的做法步骤：3
    3
    炒散晾凉
  • 菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼的做法步骤：4
    4
    焯烫菠菜去除草酸
  • 菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼的做法步骤：5
    5
    晾凉后挤去水分切碎
  • 菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼的做法步骤：6
    6
    一起放到鸡蛋锅里加盐拌匀
  • 菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼的做法步骤：7
    7
    和好的面团饧发至2倍大小
  • 菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼的做法步骤：8
    8
    揪成小剂子擀成包子皮
  • 菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼的做法步骤：9
    9
    包上菠菜鸡蛋馅料
  • 菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼的做法步骤：10
    10
    平底不粘锅倒少许油放上生胚
  • 菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼的做法步骤：11
    11
    一面煎好后翻面
  • 菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼的做法步骤：12
    12
    两面煎至金黄煎熟即可

小窍门

生胚煎制过程中要盖上锅盖。
来自 美食天下 康康1818 的作品
所属分类： 主食 面食 家常菜 老人 早餐 饼 春季食谱 工作餐

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