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炒腐竹的做法

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腐竹是我们本地的特产,尤其是我们这里的腐竹是远销全国各地。有两个品牌是质量非常好,我平时总是认准这两个牌子买的。好腐竹一定是要用凉水泡发,这样不会烂,如果用热水泡都不会烂的腐竹,一定是加了什么东西啦。

食材明细

主料
  • 水发腐竹 150g
  • 水发黑木耳 50g
辅料
配料

炒腐竹的做法步骤

  • 炒腐竹的做法步骤:1
    1
    腐竹提前用凉水泡发,切成段,木耳撕小片,蒜苗切段
  • 炒腐竹的做法步骤:2
    2
    锅中放适量油炒香姜末和辣椒碎,
  • 炒腐竹的做法步骤:3
    3
    放入腐竹和黑木耳,
  • 炒腐竹的做法步骤:4
    4
    加入五香粉和胡椒粉翻炒均匀。
  • 炒腐竹的做法步骤:5
    5
    加入一大勺的高汤
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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