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简单却不失营养美味的早餐——香煎茄味鸡蛋米饼
香煎茄味鸡蛋米饼的做法步骤
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1准备剩米饭一碗。 -
2用饭勺将米饭压一下，使其增加韧性，压得越粘口感越好。
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3取适量米饭，整成一个小团子。揉得紧一些。
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4将鸡蛋加入少许盐、少许料酒打散。
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5将米饭小团子压扁。
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6在鸡蛋液中滚一圈，时间不宜过久，只要表面都沾上鸡蛋液即可。
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7准备平底锅，加入适量食用油，加热。
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8将沾好鸡蛋液的米饼放入油锅中，煎制。
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9煎至表面金黄色翻面。
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10煎好后出锅装盘，撒上亨氏番茄酱即可。
