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紫薯花卷
紫薯花卷的做法步骤
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1准备好所需食材备用。 -
2紫薯去皮切块放蒸锅中，蒸10分钟。
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3将蒸好的紫薯压烂，放入面粉和匀。
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4用温水将酵母调和，放进紫薯粉中，揉和成不粘手的面团。
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5盖上帕子等面团发酵。
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6将剩下的面团揉和成面团，放在温暖的地方待发酵。
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7将豆沙馅分成均匀的小团。
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8一小时后面团发酵好了，是开头的两倍。
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9将紫薯面团擀成皮备用。
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10白面团擀成皮，放在紫薯皮上。
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11将面皮卷起来，切成大小均匀的面团就成了花卷了。
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12上锅蒸20分钟，就做好了。
