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肉丝手擀面
肉丝手擀面的做法步骤
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1猪肉切丝，加葱段、鸡精、花椒粉、白糖、酱油、蒜片； -
2搅打上劲，中间可再加一点水，继续搅打均匀，腌制十分钟；
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3起油锅；
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4将腌好的肉放到锅里翻炒至肉变色；
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5待肉变色后，加入一些开水（一定要加开水，因为肉如果加凉水会变紧不好吃）；
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6分批将手擀面加入热水中，边加边用筷子搅拌均匀；
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7待面条煮熟后，再加入点食盐和鸡精就可盛出了。
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8再一张。
