“喝完豆浆剩下的豆渣基本上都是添加到面粉里做成面食吃了，其实豆渣用来炒菜也是不错的，用豆渣和大白菜一起炒着吃，即当饭又当菜一举两得。”

主料

• 豆渣 170g
• 白菜 250g

辅料

• 尖椒 1个

配料

• 葱花 适量

• 辣拌萝卜干

• 醋溜土豆丝

• 豆腐干炒蒜苗

• 香菇炒油菜

• 番茄炒牛心菜

• 蒜炒南瓜藤

• 铁板豆腐

• 韭苔炒平菇

• 红烧野山笋

• 韭苔炒鸡蛋

• 烤南瓜沙拉

• 家常素三丝

• 清炒黄豆芽

• 凉拌鱼腥草

• 炝拌金针菇

• 凉拌鱼香茄子

• 芦笋白玉菇

• 葱油莴笋