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花式豆沙面包

小堂堂妈妈

花式豆沙面包的做法

2张图片

“面包做熟悉了，只要花点心思就能演变出各种各样不同形状不同口味的面包，做早餐很不错”

食材明细

主料

面包粉 250g

辅料

豆沙适量

配料

盐 3g
黄油 30g
酵母 4g
糖 20g
牛奶 120g
鸡蛋一个
芝麻适量

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

花式豆沙面包的做法步骤

1
各种材料放面包机内揉面20分钟，第二次再加入黄油继续揉20分钟，直到能拉出筋膜为止
2
发酵至两倍大
3
发好后压出气泡，平均分成6个小剂子，豆沙搓圆，同样分六份
4
拿起一个面团，放入一个豆沙团，捏紧，收口朝下
5
擀平，斜着切几刀，不要切段
6
卷成卷，两段捏紧
7
全部做好
8
发酵至两倍大，上面刷上蛋液，撒上芝麻
9
烤箱180度，20分钟即可

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使用的厨具：电烤箱

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