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紫薯双色馒头

by 康康1818
紫薯双色馒头的做法
“喜欢鼓捣面食，看着经过自己双手做出来的形状各异的馒头，很有成就感心里美滋滋的。”

食材明细

主料
辅料

紫薯双色馒头的做法步骤

  • 紫薯双色馒头的做法步骤：1
    1
    紫薯洗净对半切开蒸熟，晾凉后去皮
  • 紫薯双色馒头的做法步骤：2
    2
    将去皮的紫薯压碎加面粉揉搓均匀，再加适量水和酵母粉和成紫薯面团
  • 紫薯双色馒头的做法步骤：3
    3
    然后再和一块白面团，将两种面团放阳台上饧发
  • 紫薯双色馒头的做法步骤：4
    4
    饧发好的紫薯面团
  • 紫薯双色馒头的做法步骤：5
    5
    饧发好的白面团
  • 紫薯双色馒头的做法步骤：6
    6
    将饧发好的俩面团分别用压面机反复压几遍，排出里面的气泡
  • 紫薯双色馒头的做法步骤：7
    7
    将俩面片重叠
  • 紫薯双色馒头的做法步骤：8
    8
    卷起来
  • 紫薯双色馒头的做法步骤：9
    9
    切段
  • 紫薯双色馒头的做法步骤：10
    10
    两个一组上下重叠
  • 紫薯双色馒头的做法步骤：11
    11
    用筷子压出形状
  • 紫薯双色馒头的做法步骤：12
    12
    全部做好后二发
  • 紫薯双色馒头的做法步骤：13
    13
    二发好的生胚放入蒸锅
  • 紫薯双色馒头的做法步骤：14
    14
    大火烧开转中火蒸20分钟再虚蒸5分钟
  • 紫薯双色馒头的做法步骤：15
    15
    开盖出锅
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所属分类： 主食 家常菜

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