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榨菜煎蛋

榨菜煎蛋的做法

1张图片

“生病了，嘴巴淡，吃什么都觉得没味道，一点食欲都没有。想吃点开胃的，突然就想起榨菜了，所以就做了这道榨菜煎蛋。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个

辅料

乌江榨菜 1包

配料

酱油三滴

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

榨菜煎蛋的做法步骤

1
原料图。
2
榨菜稍微切碎。
3
把切碎的榨菜放入容器中，打入鸡蛋，加三滴酱油（为了让鸡蛋的颜色变漂亮）
4
用筷子充分搅匀。
5
炒锅开大火加热，加食用油，油温七成热时倒入鸡蛋榨菜混合物。
6
煎至金黄色，翻面，同样煎至金黄色。
7
金灿灿的榨菜煎蛋做好了，下饭，下粥都特别开胃，没有食欲的我都吃了大半碗饭呢。

小窍门

因为榨菜本身是咸的，所以不用加盐，不喜欢酱油的朋友不加酱油也可以，我加了几滴酱油是为了提色。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：炒锅

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