手机访问
千层肉饼
千层肉饼的做法步骤
-
1热水活面，醒约20分钟 -
2猪肉馅提前拌好,我是早上烙的,馅头天晚上调的
-
3将面团擀成长面片
-
4将肉馅抹在面片的三分之二
-
5然后将空白处卷起，盖在馅上,捏紧上下边
-
6再折一下，封住边缘，最后这个方型是三层面、两层馅，用擀面杖稍擀薄
-
7电饼铛放油开烙，我这个大了些呵
-
8两面各烙7、8分钟左右
-
9出锅装盘
-
10切块，皮还挺薄，手起刀落，馅馅直往外冒
-
11自家肉饼,馅料就是一个足实
小窍门
1、活面的热水可以是暖壶里的水，直接用就可以，不掺凉水；也可以现烧开水，但要晾3、5分钟；
2、猪肉馅最好是有肥有瘦，吃着更香，不过我这个还是纯瘦肉的，怕太油；
3、想早上吃肉饼的话，头天晚上拌好馅，放冰箱，早上活点面就可以了。
2、猪肉馅最好是有肥有瘦，吃着更香，不过我这个还是纯瘦肉的，怕太油；
3、想早上吃肉饼的话，头天晚上拌好馅，放冰箱，早上活点面就可以了。
