酥脆地瓜饼
酥脆地瓜饼的做法步骤
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1地瓜煮熟后碾成泥 -
2加适量糯米粉,边加边搅拌 -
3直到揉至光滑为止 -
4面团分成6个小剂子,豆沙团成小丸子状 -
5按扁小剂子,包入一个豆沙丸 -
6全部做好 -
7每一个小饼都沾满面包糠 -
8平底锅放油,放入地瓜饼 -
9煎制两面金黄即可
小窍门
小火慢煎,颜色会很漂亮,火大了容易糊,里面还不熟,注意掌握火候









