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芝麻虾排

芝麻虾排的做法

1张图片

“儿子爱吃虾，有时爱在炒菜前炸几只给他解解馋。”

食材明细

主料

虾 6只

辅料

鸡蛋液 适量
淀粉适量
白芝麻 适量

配料

盐适量

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

芝麻虾排的做法步骤

1
准备的六只虾。
2
洗净去掉虾线和虾头。
3
剥去外壳留尾部，在虾背上划上一刀，并用刀背轻轻的拍拍。
4
薄薄的裹上淀粉。
5
均匀的裹上一层蛋液。
6
均匀的裹上白芝麻，轻轻压下让芝麻沾的牢固些。
7
油温五成热炸虾。外熟里嫩捞出。
8
用厨房纸吸去多余的油。
9
淋上泰式甜辣酱，开吃。

小窍门

剥去外壳留尾部，用少许的盐抓一下。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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