客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法

  6张图片

天知道为什么很多人对芭比那么着迷。如若不是为着蛋糕的缘故,芭比娃娃永远不会落入视线之中。然而,当目光投向她的时候,却感到无限茫然——哦,裙子,裙子。千变万化的裙子,风情万种的裙子,在脑子里塞得乱七八糟的东西里翻检,却找不出一件清晰的裙子模样。它是一个圆锥,下摆可以是整齐的,可以是不规则的,唯此千真万确。
从此,但凡遇到关于芭比娃娃的制作,立刻第一时间行注目礼。因为,家里那一堆芭比、公主,是必须被使用的。懒得做芭比,因为蛋糕量比较大,三层蛋糕,加上奶油,谁吃?忽然有一天,眼前一亮。这个小公主值得一试,一个六寸蛋糕,不难消耗。做一个让领导过目,谁爱吃谁吃,没人吃,自己解决也不是难事。对于没有经历过的事情,总是会有些意外发生。原以为戚风蛋糕叫人不知如何拿捏,用个海绵蛋糕会比较结实经得起折腾。没想到在卷做裙撑的时候还是被折腾断了。好在蛋糕可以拼合,藏着奶油裙子里也没人看见。表面光鲜亮丽,谁在乎裙底支离破碎?

食材明细

主料
辅料

裱花蛋糕的做法步骤

  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:1
    1
    蛋糕与娃娃
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:2
    2
    将6寸蛋糕切出一个4寸蛋糕,去掉焦皮
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:3
    3
    娃娃擦净,用保鲜膜从胳肢窝处包紧
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:4
    4
    裱花用料
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:5
    5
    奶油加糖搅打至能够保持花纹的状态
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:6
    6
    在裁下来的蛋糕边内侧抹上奶油
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:7
    7
    卷起,
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:8
    8
    在裁下的4寸蛋糕上抹上奶油
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:9
    9
    放上卷起的蛋糕边
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:10
    10
    将奶油涂满蛋糕表面,尽量抹平整
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:11
    11
    插入娃娃,露出腰部以上
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:12
    12
    用奶油,将娃娃与蛋糕之间的缝隙填满
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:13
    13
    调红色奶油,用玫瑰花嘴在底边挤上一圈
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:14
    14
    继续在底边抖出裙摆褶皱
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:15
    15
    依次一圈圈向上抖出褶皱。直到弧线的边缘
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:16
    16
    换白色奶油,继续抖出裙子褶皱,直到腰部
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:17
    17
    换细裱袋,用白色奶油挤出螺旋纹,将娃娃与褶皱之间的空隙填满
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:18
    18
    继续用螺旋纹将娃娃的身体围至胳肢窝的高度
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:19
    19
    脖子上用小圆点拼出珍珠项链
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:20
    20
    耳朵上点上珍珠耳针
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:21
    21
    用白色在每个褶皱的最高点点上一点,
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:22
    22
    换红色奶油在白色褶皱上点上珍珠装饰
  • 裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法步骤:23
    23
    完成

小窍门

奶油抹面尽量平整会比较好操作,不平整也没关系,最后都会掩盖住。
最后用红白奶油点缀珍珠装饰时不必全部将所有褶皱点满。以免太过琳琅满目。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:其它、打蛋器
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   生日  

裱花蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map