地瓜饼
地瓜饼的做法步骤
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1地瓜去皮洗净,切小块,放蒸锅里蒸熟,取出 -
2用汤匙背将其压料 -
3放入适量的白糖,糥米粉,面粉 -
4揉成面团,醒10分钟 -
5准备馅料。做法:黑芝麻,花生分别放入锅里炒熟,花生得去皮。芝麻,和花生分别放入打磨机里打碎。再加上白糖拌一下就好了 -
6搓成而两长条 -
7分成16个小剂 -
8将分好的剂,在手里搓圆,在按平 -
9装上一勺馅 -
10包好馅料,放盘上 -
11分别用手心按扁 -
12用刀背在饼上划上米字 -
13用筷子顶部按在饼的中间 -
14热油40度时,放上饼(有花的朝面),中火,煎至熟透就 -
15装盘















