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Moon ——疙瘩汤

Moon ——疙瘩汤的做法

1张图片

“疙瘩汤——来自北方，现在南北皆有，生活中的家常菜。”

食材明细

主料

面粉 100克
西红柿 2个
鸡蛋 2个

辅料

香菜适量
小葱适量
花椒适量

配料

盐适量
鸡精适量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

疙瘩汤的做法步骤

1
准备适量的面粉
2
鸡蛋，西红柿，香菜，小葱
3
面粉加少量水慢慢搅拌根据个人喜好拌成絮状或疙瘩都可以
4
锅中爆香花椒，葱花，放入西红柿翻炒
5
加入适量的水，水开后，倒入拌好的面疙瘩，为防止面疙瘩结块，要用炒勺搅拌。
6
加入适量盐鸡精。面疙瘩浮起后加入打散的蛋液搅拌均匀就好了，最后加入香菜搅拌均匀关火。

来自美食天下猫小仙ciel 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

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