客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 甜品
奶香花生巧克力的做法

  6张图片

这是一改编版,只为着手边材料便利的关系,将原方做了部分更改。这原方在之前看了很多次,一直没明白为什么要叫个“奶香”。奶香是从淡奶油来的吗?可是这淡奶油的量好像也没有很多啊?一直到动手的时候才恍然,原来这个方子用的黄油比此前做过的各款巧克力要多上那么一些,“奶香”却是出自这里呀?而花生是自己的随机变化,所以,花生的名号是一定要加上去的。

食材明细

主料
辅料

奶香花生巧克力的做法步骤

  • 奶香花生巧克力的做法步骤:1
    1
    用料
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:2
    2
    淡奶油倒入大碗隔水加热
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:3
    3
    加入黄油
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:4
    4
    融化后拌匀
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:5
    5
    加入切碎的巧克力,调匀
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:6
    6
    加入花生酱,搅拌均匀,
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:7
    7
    加入白兰地,调匀
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:8
    8
    将碗从热水中取出,不断搅拌至巧克力成黏稠状
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:9
    9
    装入裱花袋
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:10
    10
    挤成大小均匀的球
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:11
    11
    用手整理圆整
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:12
    12
    淋上融化的巧克力
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:13
    13
    在花生碎中滚上一层
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:14
    14
    放至巧克力凝固
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:15
    15
    再淋一层巧克力
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:16
    16
    静置至巧克力凝固
  • 奶香花生巧克力的做法步骤:17
    17
    包上锡纸,密封保存

小窍门

没有白兰地可以用朗姆酒代替,没有朗姆酒也可以不加。
隔水加热温度不宜太高40-50度即可。
若室温较高可以将巧克力放入冰箱冷藏至凝固。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 甜品  

你可能还喜欢

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map