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大红大紫糯米糍

大红大紫糯米糍的做法

4张图片

“草莓馅，紫薯糯米糍~大红大紫的甜。晚上家里有客人，很快手的一道美食噢。”

食材明细

主料

糯米粉 150克
生粉 40克
紫薯粉 20克
新鲜草莓 50克

辅料

橄榄油 20克
椰蓉适量
水 200克

配料

细砂糖 60克

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

大红大紫糯米糍的做法步骤

1
备齐材料
2
糯米粉、生粉、紫薯粉、细砂糖都倒在一起搅匀，再加入200ML水搅拌。
3
待水融合后，加入橄榄油。色拉也可以。
4
搅成糊状后，放锅里设置蒸15分钟。记得不要装的太满，我就是装太满了
5
蒸的期间，不间断地打开锅搅拌一下。让其受热均匀。装的太满的后果就是不方便搅拌。
6
出锅，加入自己喜欢的馅料，揉搓成小球。我加的是新鲜草莓。
7
均匀地滚点椰蓉
8
完成了
9
上碟
10
草莓记得不要选太硬的，才有入口即化的感觉。放上一会，跟草莓酱一样。

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使用的厨具：电磁炉、蒸锅

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