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茄汁丸子的做法

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上午刚看到潇潇的通知,中午就收到了亨氏番茄酱,感谢美天对我的信任,给我这个试用机会。
我家儿子爱吃糖醋口儿的菜,原来总是用老陈醋来调糖醋汁,如果调不好比例,口感就会偏酸涩,今天这道茄汁丸子完全没用醋,不但少了酸涩,多了浓郁的番茄风味儿,而且颜色红亮,看着就很有食欲呢。

食材明细

主料
辅料
配料

茄汁丸子的做法步骤

  • 茄汁丸子的做法步骤:1
    1
    原料。
  • 茄汁丸子的做法步骤:2
    2
    肉末里加1个蛋清,盐,姜末,胡椒粉,生抽,料酒,蚝油,玉米淀粉。
  • 茄汁丸子的做法步骤:3
    3
    拌匀。
  • 茄汁丸子的做法步骤:4
    4
    炸丸子。
  • 茄汁丸子的做法步骤:5
    5
    炸熟捞出。
  • 茄汁丸子的做法步骤:6
    6
    用少许盐,白糖,玉米淀粉,亨氏番茄酱,少许生抽,水,调汁。
  • 茄汁丸子的做法步骤:7
    7
    炒锅内倒少许油炒汁。
  • 茄汁丸子的做法步骤:8
    8
    汁炒至粘稠。
  • 茄汁丸子的做法步骤:9
    9
    倒入丸子翻炒均匀即可。
  • 茄汁丸子的做法步骤:10
    10
    放香菜点缀。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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