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手指蛋糕

morphyrichards旗舰店

手指蛋糕的做法

1张图片

“很好。”

食材明细

主料

蛋白 4个
蛋黄 4个
低筋面粉 125克

辅料

糖粉 125克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

手指蛋糕的做法步骤

1
准备材料。
2
蛋白+糖粉用厨师机球型搅拌器打发泡
3
将蛋黄搅拌均匀
4
将搅拌均匀的蛋黄倒入打发泡的蛋白里面搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
5
烤盘铺上烤盘纸，用平口花嘴挤线条满盘，撒上一层糖粉
6
入烤箱烘烤至表皮微黄，取出微冷却（大约十分钟左右）
7
撕掉烤盘纸，均匀抹上果酱，捲起成型切片即可

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使用的厨具：面包机、烤炉

所属分类：烘焙

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