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蛋糕饼干的完美结合--手指饼

蛋糕饼干的完美结合--手指饼的做法

3张图片

“手指饼一般用来做提拉米苏和幕斯蛋糕的围边。我更喜欢直接吃，有戚风蛋糕的柔软，也有奶香饼干的口感。材料比蛋糕饼干的又简单许多，值得一试。家里有小朋友的更适合做。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
白糖 40克
低粉 70克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

手指饼的做法步骤

1
蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。
2
蛋白分次加入30克白糖打发。
3
蛋白和蛋黄混合均匀。
4
加入过筛后的低粉搅拌好。
5
放入圆口花嘴的裱花袋中。
6
挤成手指形，烤箱170度预热中层20分钟。

小窍门

要想口感稍硬些克多加一些粉。

来自美食天下漂亮马婆的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干

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