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蒜蓉辣椒酱的做法

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辣椒酱是家常日用品,上次做了剁椒酱之后,这次我很想尝试下别的辣酱,而且,想要不是那么辣的,所以,便抱着试一下的心做了这个蒜蓉辣酱。在煮这个辣椒酱的时候就已经很香了,各种馋啊,好不容易煮好了,赶紧馋了一口,淡淡的辣味,浓厚的蒜香味,拿来做调料拌面什么的各种美味啊!

食材明细

主料
辅料
配料

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:1
    1
    原材料1
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:2
    2
    原材料2
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:3
    3
    原材料3
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:4
    4
    辣椒先切小块(越小越好)
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:5
    5
    再将切好的辣椒剁成辣椒沫
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:6
    6
    蒜头剁成蒜泥
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:7
    7
    锅里倒入油(最少要比平时煮菜多两三倍),放入糖,开始融糖,再依次加入盐酒醋甜面酱等配料
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:8
    8
    烧开之后,倒入剁好的辣椒,搅拌
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:9
    9
    最后再倒入蒜泥,充分搅拌
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:10
    10
    大火煮开后调中火,让其咕噜15-20分钟(才能充分入味)
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:11
    11
    放凉后,装入原先准备好的干净的空罐子中
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:12
    12
    这次买了一斤辣椒,装了两瓶还有剩一小碗哦~当晚直接干掉那一小碗辣酱了。很香又不会辣,喜欢的朋友赶紧试试吧~
来自 美食天下 草本容2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 快手菜  

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