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蛋葱油饼

蛋葱油饼的做法

1张图片

“上次做油条失败了，总想着再做一次。女儿今天想吃葱油饼，那何不用油条面试一试呢？”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
油条面 适量
葱适量

辅料

花生油 适量

配料

盐适量

葱香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋葱油饼的做法步骤

1
准备好油条面，这是我用面粉，油条复配剂，酵母和糖活好的面。这个时候有暖气了，放在暖气上很快就醒好了。
2
把面分成小个面团，把面团擀成大约8厘米的面片，越薄越好。
3
油加热（要比平时炒菜时加的油多），把鸡蛋打入油中，会看到鸡蛋快速炸开了。
4
在鸡蛋的表面撒上葱花，快速的把面皮放在上面。（我这一步的照片没拍好，黑屏了。）
5
这就是炸好的葱蛋饼了。很香的，淡淡的葱味。（如果在春天，有小葱会更好吃的。）
6
这是葱蛋饼的另一面。

来自美食天下 lindashanbin 的作品

使用的厨具：平底锅

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