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家常鸡腿堡的做法

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儿子爱吃洋快餐,肯某基,得某士之类的,店面虽然貌似干净,可卫生状况却让人不放心,其次价格也不便宜,一个普通汉堡10多元,够买2斤鸡腿的啦,其实汉堡坯比吐司好做多啦,对揉面的要求不高,整形也相当容易,叫它家常,就是应为我家常吃,妈妈们赶快试试吧。

食材明细

主料
辅料
配料

家常鸡腿堡的做法步骤

  • 家常鸡腿堡的做法步骤:1
    1
    准备汉堡坯的原料。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤:2
    2
    除玉米油外的所有原料放入面包机,启动普通面包程序反复揉面20分钟。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤:3
    3
    揉至扩展。揉不出膜也没关系。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤:4
    4
    面团取出放到抹过油的砧板上,把30克玉米油全部揉进面团里。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤:5
    5
    盖盖,发酵。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤:6
    6
    面团发到2倍大,手指沾点面粉戳一下面团,窟窿不回缩,面团不塌陷就发好啦。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤:7
    7
    取出面团,用擀面杖擀出空气。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤:8
    8
    分割,滚圆,摆入烤盘,用手轻轻按一下,刷蛋液,撒芝麻。我做了8个。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤:9
    9
    放入烤箱中层2次发酵。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤:10
    10
    再次发到1.5倍大,启动烤箱160度上下火20分钟即可。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤:11
    11
    烤好的汉堡坯。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤:12
    12
    汉堡坯切开,抹沙拉酱,夹煎鸡腿,开水烫过的生菜。
  • 家常鸡腿堡的做法步骤:13
    13
    享用吧,简单方便,一次多做几个放冰箱里冷冻保存。

小窍门

煎鸡排已发过菜谱,喜欢的朋友可以参考一下,这里就不多说了。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:电饼铛、面包机、电烤箱
所属分类: 主食   家常菜   外国美食   儿童   早餐   西餐  

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