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素炒三丝——素菜也可口
素炒三丝的做法步骤
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1香菇用清水浸泡4小时，洗净； -
2浸泡好的香菇用厨房剪刀剪成条；
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3青笋、胡萝卜分别去皮，洗净，切成丝；
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4锅里倒油烧热，放入香菇条翻炒；
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5再放入青笋丝、胡萝卜丝，翻炒均匀；
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6蔬菜断生时，调入蒸鱼豉油；
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7调入盐、鸡精，翻炒均匀即可起锅。
