红烧茄子
红烧茄子的做法步骤
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1准备原料,茄子是提前炸好的,忘记拍啦。 -
2西红柿,青椒,葱头切块。 -
3炒锅倒油先炒香葱头。 -
4放入青椒翻炒。 -
5倒入炸好的茄子块,放入盐,白糖,老抽,加少许水略煮一下。 -
6临出锅加西红柿翻炒均匀,淋入少许香油即可。
小窍门
炸茄子时可在茄子表面撒少许玉米淀粉,这样茄子就不会吸好多油啦。
