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Kylling Kebab med Pitabrød------简易的土耳其烤肉配皮塔饼

Kylling Kebab med Pitabrød------简易的土耳其烤肉配皮塔饼的做法

1张图片

“这是我老公最擅长的菜，味道很外面卖的差不多。只不过在家自制是用肉馅儿炒出来的，外面大部分其实也是炒的，不过正宗的还是一米来长的大铁钎穿着肉烤出来的。肉馅儿炒出来的口感没那么硬，味道却没得差。”

食材明细

主料

面粉 200克
鸡肉馅 400克

辅料

牛奶 1.5dl
生菜适量
西红柿 适量
甜玉米粒 适量

配料

盐 5克
酵母 12克
橄榄油 1汤匙
孜然适量
辣椒面 适量

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

土耳其烤肉配皮塔饼的做法步骤

1
面粉，盐，酵母混合
2
温牛奶中加入橄榄油，搅拌均匀
3
倒入面盆揉成面团，温暖处饧30分钟
4
排除空气并分成四份
5
擀成饼，不能太薄
6
放入预热好275度的烤箱，烤4——6分钟
7
取出晾凉。准备肉馅和蔬菜
8
生菜和西红柿切小块
9
锅热后倒少许油炒鸡肉馅
10
孜然我预先磨了一下，与辣椒粉和盐混匀。按照个人口味加入适量。再加入少许清水，待汤汁收干后即完成了。
11
晾凉的皮塔饼用刀划开一半
12
淋入汉堡酱
13
放生菜，再淋汉堡酱
14
放炒好的肉馅
15
这回淋kebab专用的烤肉酱
16
最后加西红柿和玉米粒，在淋少许kebab酱就完成了
17
我买的汉堡酱类似于千岛酱。KEBAB酱也是买现成的，成分太复杂，没法自己做。

来自美食天下我在等风的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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