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麻酱糖饼
麻酱糖饼的做法步骤
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1全麦面加适量水活面。 -
2活好的面醒约15-20分钟。
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3红糖直接和麻酱调合在一起，不加水。
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4面团擀成大片。
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5将麻酱涂在面片上，留约六分之一空白。
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6空白的部分先切开，扣到上部有酱的面片上。
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7再将已叠在一起的这块，扣在相邻面片上，以此类推。
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8分六份的话，最后就是六层，将四周捏紧。
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9电饼铛抹油，开烙。
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10每面烙5分钟左右即可。
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11出锅，切块，层次分明，又薄又脆。
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12配个醋溜白菜，早餐营养要多样噢。
小窍门
1、以我个人的经验，调麻酱不加水，直接拌入红糖。铺的时候稍有些干，耐心点就行，烙出的饼又薄又有层次。加水的话，饼不好擀太薄，酱易溢出。
2、铺酱的时候把面片分割成几份都可以，分几块即是几层。
2、铺酱的时候把面片分割成几份都可以，分几块即是几层。
