豆渣馒头
豆渣馒头的做法步骤
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1剩豆浆一杯,豆渣一小碗,面粉适量 -
2面粉加适量的酵母粉搅匀,冬天可以适当多放一些,面发的快些 -
3倒进豆渣用豆浆揉成面团,静止5分钟后柔光 -
4放在温暖的地方发酵 -
5发好的面,体积膨大,有丰富的蜂窝 -
6发好的面再掺入适量的干粉柔光 -
7柔光的发面团醒30分钟 -
8放在面案上做成馒头胚 -
9锅开,放入大火蒸25分钟关火再焖5分钟揭开 -
10做好的馒头,有豆渣的成分表皮不太光滑,吃起来很香甜










