菠菜水洗后控干，用锅把水烧开后焯一下

打散放凉一点，捞菠菜带着的水不用控出，等下一起放进料理机里。

用料理机把焯好的菠菜打成菠菜泥，喜欢面皮颜色浅一点就过滤，如果像我一样想把所有的营养都吸收，就直接全放到面里。

面团揉好后醒一阵。我都是先和面，再去切馅，所以怎么也要醒半小时。

面团醒好后就变得光滑有弹性了。

肉馅还是剁的最好吃。看~熊爸爸的双刀飞的多像样！

肉馅里主要的配料。圆葱会让驴肉更加鲜美，胡萝卜不仅提供营养，还会提供馅料的美观程度。

搅拌肉馅的时候一定朝一个方向哦，我都喜欢顺时针。东北人都是吃大豆油，把油烧开后，凉点再加入。馅里面放入姜末、耗油、十三香、酱油、盐。肉馅搅起来会刷刷直响的时候说明干湿程度正好，太干了饺子不好吃，太湿了包一会儿馅子盆里就都是水，饺子不好闭合。先不要加太多盐，如果觉得馅子干就多加点酱油，怕颜色重可以加生抽。

我为了拍照这次没上手包，婆婆和熊爸爸做了主力。

熊宝宝此生第一次被允许参与包饺子，非常认真。

奶奶手把手教宝宝包饺子

劳动最快乐~！

这几个是熊宝宝自己包的，丑了一点，不过还真没有露馅的！

看一下我们的特色蒸饺吧！

开锅下饺子咯~！

我最喜欢四方的那一个，我觉得很像聚宝盆~~呵呵

水饺颜色碧绿，有点像翡翠的颜色哦！

熊宝宝大呼好吃！

她能吃十多个这么大的饺子哦~

怎么样，看起来有食欲吧！！！！