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杂菜盒子
杂菜盒子的做法步骤
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1将蔬菜洗净，南瓜用最细的刨丝器刨成丝，蔬菜开水汆过，捏干水分切成小粒。粉丝煮熟，切碎。面粉加温水揉成团，加盖醒1个小时。 -
2各种蔬菜碎装进大碗。
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3将鸡蛋打散，在锅里煎黄，盛出来切碎。我喜欢鸡蛋炒黄，比较香。
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4鸡蛋碎加入大碗，我还剁了一点肉末。加入食盐、五香粉、酱油拌匀。
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5面粉分做均匀的小剂子，取一个擀成薄饼。
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6包上馅，做成半月形。
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7我老公做的比较大，形状也不一样，看个人喜好了。
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8锅热后放油，放下盒子小火煎，要盖上锅盖。
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9两面微黄，就可以吃了。
小窍门
蔬菜过水以后，要捏一下水，否则煎的时候容易破。
面皮要中间厚边缘薄。
盒子的形状可以随意。
面皮要中间厚边缘薄。
盒子的形状可以随意。
