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杂菜盒子

杂菜盒子的做法

1张图片

“冬天到了，就喜欢吃肉乎乎香喷喷的东西。”

食材明细

主料

面粉 6勺

辅料

包菜 2片
水发木耳 一把
南瓜少许
菜心 6棵
鸡蛋 2个
粉丝 1小把

配料

姜片 1片
五香粉 少许
盐半小勺
酱油 1小勺

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

杂菜盒子的做法步骤

1
将蔬菜洗净，南瓜用最细的刨丝器刨成丝，蔬菜开水汆过，捏干水分切成小粒。粉丝煮熟，切碎。面粉加温水揉成团，加盖醒1个小时。
2
各种蔬菜碎装进大碗。
3
将鸡蛋打散，在锅里煎黄，盛出来切碎。我喜欢鸡蛋炒黄，比较香。
4
鸡蛋碎加入大碗，我还剁了一点肉末。加入食盐、五香粉、酱油拌匀。
5
面粉分做均匀的小剂子，取一个擀成薄饼。
6
包上馅，做成半月形。
7
我老公做的比较大，形状也不一样，看个人喜好了。
8
锅热后放油，放下盒子小火煎，要盖上锅盖。
9
两面微黄，就可以吃了。

小窍门

蔬菜过水以后，要捏一下水，否则煎的时候容易破。
面皮要中间厚边缘薄。
盒子的形状可以随意。

来自美食天下 rayaaray 的作品

使用的厨具：平底锅

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