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无意中的美味【五香花卷】的做法

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上周末照常为这周的早餐做储备,本来是想做葱油花卷的,发现家里没有葱了,也懒再跑下去买,记得以前我加了五香粉捞出来的饼味道也不错的!决定改用五香粉蒸花卷,有点咸还有点五香味道也很不错!我估计再加点葱花味道会更好一些!

食材明细

主料
辅料
配料

五香花卷的做法步骤

  • 无意中的美味【五香花卷】的做法步骤:1
    1
    面团发酵:面粉与酵母、水充分混合,活成光滑的面团放在温暧的地方发酵,发到面团增大到两倍大及可。
  • 无意中的美味【五香花卷】的做法步骤:2
    2
    先把面团擀成大约0.5厘米厚的皮子,均匀的抹上油,再均匀的撒上盐和五香粉。
  • 无意中的美味【五香花卷】的做法步骤:3
    3
    将面团卷起来。
  • 无意中的美味【五香花卷】的做法步骤:4
    4
    切成一小块一小块。
  • 无意中的美味【五香花卷】的做法步骤:5
    5
    每两块摞一起用筷子中间压一条印,压好后将两端向后折起,再醒发20分钟左右,蒸上即可。

小窍门

1、面团加水、酵母的这个比例是我试了很多次的的一个比例,你也可以根据自己的面粉情况调节。
2、我这里的只用了一半的面团,别一半做了其它东西。
3、口味重的可以多加些五香粉和盐。
4、估计再加点香葱味道更好。
来自 美食天下 happy985 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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