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苏格兰蛋
苏格兰蛋的做法步骤
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1肉馅加入一个蛋，加盐，生抽老抽，料酒，糖，香油，葱花，生粉姜末，搅拌均匀。 -
2鹌鹑蛋煮熟剥壳备用，面包糠盛入碗里。
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3肉馅里裹入鹌鹑蛋。
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4把肉丸子揉圆，整型。
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5让肉丸子在面包糠碗里使劲翻滚，沾上一身的面包糠，乖。
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6准备油锅，开始炸丸子了。
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7热锅凉油，中火转小火炸到金黄即可。
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8出锅喽，很入味。
