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煎蒜香猪排（吃法1）

煎蒜香猪排（吃法1）的做法

1张图片

“猪排我很爱吃，每次做的时候我都会多做一些。”

食材明细

主料

猪排适量

辅料

红白洋葱 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋适量
白面适量
面包糠 适量

配料

黄酒适量
胡椒面 适量
盐适量
蒜适量
豆豉适量
鸡精适量
酱油适量

蒜香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

煎蒜香猪排的做法步骤

1
猪排洗干净。
2
有刀背和刀面把肉拍松，拍大，最后拍的很薄。
3
蒜切沫。
4
拍好的肉用黄酒，胡椒面，酱油，盐，蒜抓匀。
5
腌20分钟。
6
红白洋葱，胡萝卜都切细丝。
7
准备鸡蛋，鸡蛋打成蛋液，面包糠，普通白面。
8
锅里放油，放豆豉炒香。
9
放胡萝卜丝。
10
放洋葱丝。
11
放鸡精，炒好拿出来。
12
先裹白面，是为了让它变得更嫩。
13
裹鸡蛋液。
14
裹面包糠。
15
锅里面热油，把猪排放里面，中小火，煎两分钟。
16
翻过来再煎，把两面煎黄，煎熟就可以了。

来自美食天下蝴蝶兰1 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃

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