美味川菜系列---响铃抄手
响铃抄手的做法步骤
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1准备好原材料 -
2锅内放入花生油,烧到六成热,油稍多一点 -
3放入抄手,晃动锅,使其受热均匀 -
4炸至两面金黄 -
5盛入盘中待用 -
6锅内留底油,爆香葱姜蒜末 -
7加入适量蚝油、生抽 -
8加入水淀粉,烧开,水淀粉中淀粉不要放多了,一点点就够了 -
9香喷喷的响铃抄手上桌了 -
10将汁淋在炸好的抄手上
小窍门
一:包抄手的时候馅料不要包太多;
二:炸的时候油温不要太高了;
三:用不粘锅更好操作;
四:水淀粉中水多一点,淀粉少一点。
二:炸的时候油温不要太高了;
三:用不粘锅更好操作;
四:水淀粉中水多一点,淀粉少一点。










