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鱼香肉片

鱼香肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

肉片 250克

辅料

黄瓜半根
胡萝卜 半根

配料

陈醋适量
糖适量
生抽适量
剁椒适量
盐适量
淀粉适量
料酒适量

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香肉片的做法步骤

1
黄瓜及胡萝卜切片备用。
2
肉片用盐、料酒、淀粉腌制挂少量糊，入油炸金黄后控油。
3
少量油入锅烧热，加入黄瓜胡萝卜片炒片刻，加入炸好的肉片。
4
加入陈醋、生抽、糖调好的汁，加入剁椒，根据口味加盐调味。
5
炒制片刻即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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