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蓝莓蛋挞

给宝贝做的饭

蓝莓蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

葡式蛋挞皮 18个
淡奶油 180克
牛奶 140克
细砂糖 80克
鸡蛋 4个
蓝莓味炼乳 15克
蓝莓酱 适量
低粉 15克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

蓝莓蛋挞的做法步骤

1
原料图
2
把淡奶油和奶油混合均匀。
3
加入细砂糖和蓝莓味炼乳。
4
加热搅拌至砂糖溶化后放至温热。（如用糖粉直接搅拌均匀即可）
5
鸡蛋取蛋黄。
6
把蛋黄倒入放温的奶液中并筛入低粉。
7
搅拌均匀。
8
过一下筛。
9
蛋挞水就做好了。
10
把解冻的蛋挞皮摆在烤盘里，放入适量蓝莓果酱。
11
加入蛋挞水至七、八分满。
12
烤箱预热，210度25分钟左右。
13
超级好吃的蓝莓蛋挞就做好了。
14
挞皮层次分明、口感酥脆；挞水细腻幼滑、奶香莓香味十足。
15
成品图

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使用的厨具：电烤箱

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