蓝莓蛋挞
蓝莓蛋挞的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2蛋黄打散和牛奶搅拌均匀。 -
3筛入淀粉。 -
4加入淡奶油。 -
5加入白糖。慢慢加热。不可煮沸。 -
6煮的过程需不断搅拌,煮至蛋挞液粘稠。 -
7将蛋挞皮码放在烤盘中。每个蛋挞皮里放入适量的蓝莓。 -
8倒入蛋挞液,八分满。 -
9烤箱210°中层20分钟即可。
小窍门
烘焙温度和时间以自己烤箱的脾气来调整。蛋挞液煮至要用小火加热煮微开,煮的过程需不断搅拌,防止糊锅。蛋挞液过筛口感更加细腻。
