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家常凉菜
家常凉菜的做法步骤
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1准备好上述食材。 -
2黄瓜，豆腐皮切成细丝，金针菇焯水。豆腐皮焯不焯水都行，我觉得不焯水会有豆腥味。这次用的豆腐皮是上次剩的放在冷冻室里的，不如刚买的口感好。
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3辣椒碎倒上油，（辣椒碎是买的现成的，里面还有花生碎，也可以用辣椒油）。喜欢吃麻的可以放上花椒，可放可不放。
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4放入微波炉高火打三分钟，麻辣香味就出来了。每次一闻到这个味道，我就觉得肚子好饿，好想赶快吃到嘴里呵呵。没有微波炉3,4步骤在锅里完成也可以的。
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5稍凉片刻，就加上盐，糖，醋，生抽调好汁。
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6撒入熟芝麻，味道更香。
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7倒入料汁拌匀即可。看着图片没那么诱人，成品可是很好吃的哟。
小窍门
很多菜都可以用这个料汁拌，像藕，绿豆芽之类都可以的。
