手机访问
五香花卷
五香花卷的做法步骤
-
1温水加酵母溶解，倒入面粉中，揉成光滑的面团。放置一旁发酵。 -
2这时做五香糊，一只瓷碗，半碗面粉，加少许盐和五香粉拌匀。
-
3热油边倒入边搅拌。
-
4搅拌均匀备用。
-
5面团发酵到两三倍大，用手指按一下，有一个不会回弹的洞，就说明发酵好了。
-
6放在案板上，排气，越光滑越好。
-
7赶成一个大饼，薄厚自己掌握吧。
-
8把五香糊均匀的涂在面饼上，
-
9喜欢吃葱的可以加些葱沫。
-
10从一边卷起。
-
11切成小段，中间不要切断开。
-
12随意扭一下就可一装锅了，必须说一下，要在蒸帘上涂薄薄一层油，防粘。再次醒发20分钟左右。冷水点火，蒸15到20分钟。
-
13第一层加葱的，有葱香味。
-
14第二层是没加葱的，一样也好吃哟！
