手机访问
紫薯奶香馒头
紫薯奶香馒头的做法步骤
-
1准备好原料，紫薯洗净去皮。 -
2紫薯切块。
-
3紫薯蒸熟，用勺子压成泥。
-
4牛奶里加入少量炼乳，加入酵母，搅拌，静置5分钟。
-
5加了糖，盐的面粉搅匀，加入牛奶，搅拌成片。
-
6加入紫薯泥。留出一些做馅。
-
7揉成光滑面团。
-
8盖上湿布（不要太湿）发酵。
-
9发酵至两倍大。
-
10揉十分钟，揉成长条。
-
11切成小剂子，再揉一会，我是每个揉一百下，包入紫薯泥，揉圆，收口向下。
-
12放入刷了油的蒸笼，每个留出空隙，（我的有点挤），醒二十分钟到半个小时。
-
13上锅蒸，大火，15分钟，关火，虚火蒸5分钟。
