手机访问
【蒜末冬瓜】-素菜里的减肥菜
蒜末冬瓜的做法步骤
-
1准备材料。 -
2冬瓜去皮洗净，切成滚刀块。大蒜去皮拍碎。
-
3锅里倒入水快烧开时，下入冬瓜焯水煮开，捞出控干水分。
-
4锅里倒入油烧热后，下入冬瓜翻炒。
-
5放入盐，酱油，十三香翻炒均匀。
-
6放入蒜瓣炒匀。
-
7再加少许水煮开。
-
8淋上水淀粉，放味精炒匀出锅。盛盘撒上葱花。
小窍门
1、冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。
2、冬瓜也可以切成厚片，焯水的时间就要短一些。
3、冬瓜容易出水，加些水淀粉就粘稠一些了。
4、冬瓜不易入盐，可以提前放盐炒。
2、冬瓜也可以切成厚片，焯水的时间就要短一些。
3、冬瓜容易出水，加些水淀粉就粘稠一些了。
4、冬瓜不易入盐，可以提前放盐炒。
