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炸馒头片夹臭豆腐的做法

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非常好吃的一道菜,让喜欢臭豆腐的你爱不释手!

食材明细

主料
  • 王致和臭豆腐 三块
  • 隔夜馒头 两个
辅料
配料

炸馒头片夹臭豆腐的做法步骤

  • 炸馒头片夹臭豆腐的做法步骤:1
    1
    王志和臭豆腐
  • 炸馒头片夹臭豆腐的做法步骤:2
    2
    加入少许白酒
  • 炸馒头片夹臭豆腐的做法步骤:3
    3
    调成糊状
  • 炸馒头片夹臭豆腐的做法步骤:4
    4
    馒头切成15公分片,中间切一刀,不要切断。抹上臭豆腐与白酒糊,夹好。
  • 炸馒头片夹臭豆腐的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散放入少许鸡精,调均。
  • 炸馒头片夹臭豆腐的做法步骤:6
    6
    锅中放适量花生油,油热后小火,将馒头片裹上鸡蛋液后放入油中炸致金黄。
  • 炸馒头片夹臭豆腐的做法步骤:7
    7
    翻面再炸。
  • 炸馒头片夹臭豆腐的做法步骤:8
    8
    炸好装盘,大功告成。

小窍门

王致和臭豆腐本身很咸,所以炸时不要加盐,也不要抹太多。
该道菜让爱吃臭豆腐的人爱不释手,加入白酒更增加臭豆腐的香味,配上香浓的玉米汁,不仅除臭而且齿颊留香!
来自 美食天下 冰雪精灵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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