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蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋的做法

1张图片

“家常菜,不过很多人做出来的味道都不一样,这种炒法,下饭我可以吃两碗,不吃饭吃到饱也行,就是喜欢,呵呵”

食材明细

主料

番茄 3个
鸡蛋 2个

辅料

葱适量

配料

糖适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蕃茄炒蛋的做法步骤

1
每次吃到番茄皮都觉得口感差很大,我还是喜欢焯过水把皮撕了
2
把番茄切小块,葱切末
3
炒锅放油,多一点,蛋打到起很多泡,这样炒出来的蛋会蓬松很多
4
我喜欢嫩嫩的,凝固后铲一边,我挺懒的,没盛起来
5
锅底剩油把葱呛一下
6
放番茄翻炒,中火炒慢慢会出很多鲜甜的汁水
7
放糖,因为醋没有了,加醋更够味道,我觉得,我没次炒番茄从不加番茄酱的,觉得多此一举

来自美食天下天生可璇的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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