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双椒炒苦瓜
双椒炒苦瓜的做法步骤
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1将苦瓜切去两头，逢中剖开，掏净瓜中瓤籽。 -
2苦瓜切成薄片装盘待用。
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3红椒，青椒切成与苦瓜片大小相似的丝。葱切马耳朵状，姜切米，装盘侍用。
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4滴几滴菜籽油，煸炒苦瓜。
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5炒锅倒入菜籽油，放青椒，红椒和姜米，一起翻炒断生。
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6倒入煸炒好的苦瓜，放盐，炒两分钟，撒葱后即起锅装盘。完成。
小窍门
先煸苦瓜，可去一些苦味，记住一定要滴几滴油哦，免得苦瓜炒糊了就不好吃了。
