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什锦菜饼
什锦菜饼的做法步骤
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1先来和面吧，这是一点玉米面 -
2用开水烫一下玉米面
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3然后再倒上面积来和面，不要和的太软，比馒头面销微软一点就可以了
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4揉成面团放在一边饧一会吧
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5把茄子切丝撒上盐盐一下，这样就可以把茄子里的黑汁和水分给盐出去
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6胡萝卜切丝备用
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7杏鲍菇切成粒备用
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8洋葱切成粒备用
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9虾皮和姜
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10把锅烧热放入八角两粒抄一下，变色后把八角拿出来。
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11把姜切成末放入油中。
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12姜炸好后放入虾皮
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13把虾皮抄下后放入耗油和番茄酱调一下味道。
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14把胡萝卜，杏鲍菇，洋葱等放在锅里炒一下
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15这时把茄子挤一下水
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16把茄子放入锅内炒好调味后就可以了装盘里备用了。
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17把面搓成长条
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18切成一个小粒后按平
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19擀成面皮
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20把馅包进去了。
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21就像包包子一样包好后擀成饼状。
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22锅里放少许油，把饼放进去
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23等一面定形发黄后就可以翻过来再煎另一面了。
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24等把两面煎黄后就可以出锅装盘
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25最后上一张我女儿吃饼的样子，好好玩的，她脸上全是面粉
小窍门
1.面不要和的软，因为里面有玉米面，太软的话就不好包了。
2.里面的菜，大家可以换成自己喜欢的菜
2.里面的菜，大家可以换成自己喜欢的菜
