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粉条肉馅生煎包

by 萍影康妈
粉条肉馅生煎包的做法
“休假的最大好处是时间自由，我早早起来发面做生煎包，小康奶奶煮稀饭炒咸菜，我们各司其职，一天滋润的小日子又从早上拉开了．



　　做包子的面是从乡下小姨家带回来的，自家的产的小麦磨的，粉条肉馅的小包子全家大

爱。”

食材明细

主料
辅料
配料

粉条肉馅生煎包的做法步骤

  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤：1
    1
    准备开水泡好的粉条、葱末、姜末、肉馅
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤：2
    2
    粉条剁碎
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤：3
    3
    肉馅吃水顺时针方向搅拌加入粉条、姜末、老干妈酱一勺、黄豆酱一勺、盐、芝麻油、红油顺时针搅拌，最后撒入葱花
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤：4
    4
    搅好的馅
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤：5
    5
    发面团和馅
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤：6
    6
    分割整理面剂
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤：7
    7
    擀好的面皮，中间厚周边薄
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤：8
    8
    包包子
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤：9
    9
    包好后醒发十五分钟，夏天温度高时间略短
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤：10
    10
    锅内刷薄油煎制后加入小半碗水收干即可

小窍门

1包子的馅一定要加水（葱姜水）顺时针搅拌，可以释放蛋白质，肉馅容易成团有汁．

2搅馅后放盐

3粉条开水泡软后剁碎
来自 美食天下 萍影康妈 的作品
所属分类： 主食 家常菜

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