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兰花肉片炒粉卷的做法

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兰花肉片炒粉卷所说的兰花就是夜兰花,夜兰花是半野生蔬菜,植株外型美观、色泽淡黄、具幽兰芳香,
有清热明目的药疗效用,可用作汤料、粥面配料及一般蔬菜烹饪。夜兰花夏天开花,气味芳香,夜间更香浓。
我用夜兰花配肉片粉卷一起炒,香呀!有着花香,肉香、酱香、蒜香......呀

食材明细

主料
  • 粉卷 500克
  • 夜兰花 适量
  • 瘦肉 适量
  • 蒜头 适量
辅料
配料

兰花肉片炒粉卷的做法步骤

  • 兰花肉片炒粉卷的做法步骤:1
    1
    备材料
  • 兰花肉片炒粉卷的做法步骤:2
    2
    粉卷切段,瘦肉切片后用腌料(盐、糖、酒、生粉、鸡粉)拌腌10分钟,蒜头切碎,夜兰花洗净
  • 兰花肉片炒粉卷的做法步骤:3
    3
    热锅,下油、爆香蒜粒,下肉片
  • 兰花肉片炒粉卷的做法步骤:4
    4
    中火把肉片爆至转白色
  • 兰花肉片炒粉卷的做法步骤:5
    5
    下粉卷段
  • 兰花肉片炒粉卷的做法步骤:6
    6
    把粉卷充分爆透
  • 兰花肉片炒粉卷的做法步骤:7
    7
    下2/3混好的调味料
  • 兰花肉片炒粉卷的做法步骤:8
    8
    炒至均匀入味
  • 兰花肉片炒粉卷的做法步骤:9
    9
    下夜兰花
  • 兰花肉片炒粉卷的做法步骤:10
    10
    大火把夜兰花炒至软熟,加入余下的调味汁炒透
  • 兰花肉片炒粉卷的做法步骤:11
    11
    下葱粒
  • 兰花肉片炒粉卷的做法步骤:12
    12
    关火,所有材料稍为翻炒一下就可上碟
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   老人   夏季食谱   快餐  

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