沙葱肉馄饨
沙葱肉馄饨的做法步骤
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1沙葱适量,挑选干净。 -
2洗好沥干水分,切小丁。 -
3五花肉绞馅儿,和葱姜蒜末一起炒,变色后加酱油、盐、花椒粉调味,炒八成熟,放凉备用。 -
4凉的肉馅放入沙葱末中(凉了便于操作,也保持沙葱的香味)。 -
5拌匀后加少许橄榄油,不放也行的。 -
6包之前加适量盐,调味,拌匀即可。 -
7和好的面擀薄,切瘦梯形,撒面粉防止粘黏。 -
8取适量的馅儿,放在馄饨皮上。 -
9把馄饨包起来。 -
10依次包完所有馄饨,包好了可以用微微湿的布盖住表皮。 -
11锅内烧水,加入少许醋,说是煮着放粘放破。 -
12加盖,煮开,片刻后熟了即可,蘸了调料开吃吧。












