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寿司

三月的小鱼

寿司的做法

1张图片

“孩子特别喜欢吃寿司，可家里一直存有寿司紫菜，而卷寿司的木帘找不到了，楼下的超市里也没有寿司卷帘，孩子说拿手卷也一样，于是我就试着卷了几个，虽然没有寿司帘卷的紧实，看着还能说得过去”

食材明细

主料

胡萝卜 半个
鸡蛋 2个
豆角适量
黄瓜半根
木耳适量

辅料

寿司紫菜 适量

配料

盐适量
苹果醋 适量

酸咸口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

寿司的做法步骤

1
米饭
2
苹果醋适量加到米饭里拌匀备好
3
胡萝卜、豆角、黄瓜、木耳切丝，鸡蛋搅拌均匀在油锅里摊成薄薄的鸡蛋饼，胡萝卜、豆角、木耳也在少许的油锅里加点盐翻炒几下
4
将寿司紫菜铺在案板上，将米饭均匀铺开在紫菜上，然后炒好的胡萝卜丝、豆角丝、木耳丝放在铺匀的米饭上
5
慢慢地卷起来
6
一一切成断摆在碗里

小窍门

因为我是用手卷的，所以米饭一定要用手尽力按压在紫菜上，我是把手套在保鲜袋里把米压实在紫菜上，这样在卷的时候菜和米饭就不容易散开。看着还行吧，呵呵~~~

来自美食天下三月的小鱼的作品

使用的厨具：炒锅

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