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南瓜发糕
南瓜发糕的做法步骤
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1将南瓜切成小块，放入微波专用碗中加盖，大火加热6分钟变软，如没变软就多转2分钟。 -
2趁热加入白糖，捣成泥，放凉。
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3用清水将酵母溶化。（冬天就用温水）
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4放凉后的南瓜泥加入面粉及溶化酵母水。
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5取一盘子，用刷子刷一层油防粘，将做好的面糊倒入盘中，推平。
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6表面盖上保鲜膜发至两倍大。
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7锅内注上凉水，大火烧开后转中火蒸20分钟即可。
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8关火焖三分钟后再开盖，蒸好的发糕很饱满。
